Que tipo de cruzamento (raça, grau de sangue) ?

Nos trabalhos conduzidos na Embrapa e em outras instituições, observa-se que animais mestiços, independentemente das raças utilizadas, apresentam bom desempenho em ganho de peso e e peso ao abate, com uma superioridade de 15 a 18% em relação ao zebu. A escolha das raças a serem utilizadas é função do objetivo e esquema do cruzamento e das condições de manejo e alimentação da propriedade. Para as condições médias do Brasil, não se recomenda a utilização de mestiços com mais de 50% de sangue europeu.